Magret de canard grillé-laqué aux sarments de vigne
Une recette proposée par Julien Duboué IGP Canard du Sud Ouest.Quand revient le temps des barbecues, rien ne vaut un bon magret de canard grillé et fumé aux sarments…
Magret de canard au sirop de safran et ses farfalles multicolores
Une délicieuse recette !
Lawerknepfla
De bonnes quenelles de foie comme chez ma maman, une autre façon d'aimer les abats.
Lapin farci aux champignons
Ce lapin s'est bien rempli la panse avec ces champignons tout frais sortis des sous bois.
Abats de volaille à l'espagnole
Accessible à tous.
Poche de veau farcie
Toutes les saveurs de mon enfance et le visage souriant de ma grand mère devant mon régal de petit gourmand avide.
Filet mignon en croûte facile et rapide
Ma manière préférée de déguster le filet mignon.
Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté
Une recette créée par Mauro Menichetti, chef-cuisinier du restaurant «Nzet» à Gand.
Chapon huilé à la truffe, farce au foie gras
Un mélange délicieux de viandes et de foie gras. Repas de fêtes généralement apprécié de tous!
Bœuf à la bière à ma façon
Boeuf mijoté à la bière avec des oignons et des carottes.
Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et fines herbes
Une recette proposée par Cassegrain
Rôti de porc farci aux fruits
Une savante alchimie sucrée-salée.
Tripes sauce blanquette, parfum de sudachi
Une recette portugaise.
Cuisses de poulet à la Savora et au curry
Que les amateurs de curry se réjouissent! Voilà une recette toute simple aux effluves d'orient relevée par la moutarde SAVORA...de quoi donner du peps à votre poulet…
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