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Pavé de boeuf
Le pavé de bœuf est une pièce épaisse et tendre qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines, notamment en France et dans les pays européens. Il est souvent grillé ou poêlé pour conserver son jus et sa saveur. Assaisonné simplement de sel, poivre et parfois d'une sauce au poivre ou au vin, le pavé se cuit à feu vif pour obtenir une croûte dorée et un intérieur juteux. Servi avec des frites, des légumes sautés ou une purée onctueuse, le pavé de bœuf est un choix de plat principal apprécié pour son goût et sa texture.
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Tendre pavé de boeuf mariné...

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Une sauce à la saveur originale pour mettre en valeur une belle pièce à griller.

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Recette idéale pour les débutantes qui souhaitent épater leur invités, succès garanti

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Recette de Fabrice Biasiolo - Auberge en Gascogne - Astaffort (47)

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Très facile à réaliser

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Un plat goûtu !

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