Saltimboca d'aubergines au pesto
Un 'ti plat vite fait, qui ravie les pupilles et les papilles
Loup et aubergines confites à l'ail
Une recette qui unie le poisson et l'aubergine dans un mariage très parfumé.
Coccinelles reconstituées
Une entrée ludique et étonnante!
Millefeuille d'aubergine à la caponata et son chutney
Une caponata aux parfums méditerranéen doucement mijotée mais bien fraîche qui se glisse entre des petites crêpes tièdes, toutes douces et moelleuses à l'aubergine.1
Risotto d'aubergine et cantal
Ce risotto associe la douceur et le moelleux de l'aubergine avec un cantal vieux et un peu de vermouth parfumant et épiçant le riz. Cette recette remporte le 4ème1
Soufflé d'aubergines blanches au thon
Petites aubergines blanches farcies par un soufflé de thon-aubergine.
Caviar d'aubergine au miel et romarin
Un caviar qui invite seulement trois ingrédients pour rester en peu plus exquis !
Tarte aux aubergines, féta et olives noires
On aime cette jolie rosace d'aubergines.
Beignets d'aubergines
Si vous aimez les aubergines, voici une autre manière de les cuisiner et de les déguster. En effet, pour l'apéritif, ces beignets d'auberg1
Moussaka végétarienne très parfumée
Moussaka au riz et champignons très moelleuse et très parfumée à servir chaude ou froide.