Aubergines grillées à la féta et aux herbes
Recette de saison, idéal pour une assiette froide préparée à l'avance...la veille étant idéal.
Salade d'aubergine et courgettes orientales
l'aubergine est tout simplement fondante dans cette salade fraîchement préparée aux notes orientales et aux herbes ciselées.
Gratin d'aubergines panées
Pour faire aimer les aubergines à tout le monde !
Chips d'aubergine, ratatouille déstructurée
Tout les ingrédients pour une ratatouille. Mais pour m'amuser et changer des habitudes, j'ai décidé de modifier quelque peu la recette original1
Tartine d'aubergine à l'italienne
Comme un crostini, une tartine composée d'aubergine en purée et grillée et de parme
Gâteau d'aubergines façon millefeuille
Une recette de famille améliorée pour l'occasion ! Recette se faisant au bain-marie !
Aubergine farcie au tofu
Une façon originale, légère et digeste pour faire aimer les aubergines aux auberginophobes !
Millefeuille d'aubergines aux chèvre et aux tomates
Une recette chic et pas chère tout a fait de saison
Timbale d'aubergines aux pâtes
Plat complet d'origine italienne.
Caponata d'automne
Me suivrez vous dans cette saveur vinaigrée et douce à la fois, qui enrobent des légumes confits et fondant sous le palais, revisitée par des parfums d'Asie ?