Crostinis à la chair d'aubergine, tomates, mozzarella, ail et basilic
Le pain maison sèche assez rapidement en été... en plus il me restait de la chair d'aubergine aillée d'hier... voici le résultat!
Aubergine Farcie à l'orientale
Délicieuse aubergine farcie au goût de vacances !
Gnocchi d'aubergines, tomates frites et ricotta salée
Des gnocchi légers et fondants dans une sauces sicilienne. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons l'aubergine.
Panier d'aubergine
Une recette pleine de vitamines et de couleurs qui accompagnera parfaitement vos viandes.
Millefeuille aubergine tomate confite et croustillant mozzarella
Un vrai moment de bonheur
Aubergine farcie à la viande
Une recette sympa qui mélange le moelleux le l'aubergine et le croquant des pignons de pins, le sucré et le salé !
Sandwichs grillés à la chair d'aubergine aillée, tomate, fêta, basilic
Vous ferez des jaloux en pique-nique!
Gratiné d'aubergine, chèvre et tomates
Au diner de ce soir, j'ai réalisé un gratin d'aubergine, chèvre et tomates... Eh bien, c'est plutôt bon et ça change des autres gratins... Pour 2/3 personnes :
Gratin d'aubergine et de courgettes à la ricotta
Un gratin tout en saveur, ricotta et chutney de mangue assurant un goût très fin.
Pizza aux aubergines marinées grillées et au chèvre
Une pizza riches en saveurs avec le mariage très réussi de l'aubergine et du fromage de chèvre.