Carpaccio de saint jacques
Cette recette est agréable bien fraiche, accompagnée d'un petit pain grillé. Une entrée délicieuse
Velouté glacé de mangue
Une texture crémeuse et glacée pour ce velouté de mangue très rafraichissant.
Cocktail d'écrevisses à la mangue
Voici des verrines sucrées/salées et exotiques qui se marieront parfaitement avec un cocktail de fruits tropicaux!
Cocotte de canard-mangue
Une recette orignal qui étonnera vos convives
Verrine de panna cotta à la cardamome et gelée mangue passion
Une Panna Cotta aux fruits exotiques, crémeuse et douce. Le côté acidulé des fruits, réveille les papilles...
Milk-shake chaud chocolat noir/compotée de mangue
La rafraîchissante saveur des mangues associée à la chaleur du chocolat ... un mélange subtilement savoureux !
Blanc-manger coco, compote de mangue
Il s'agit d'un blanc manger réalisé avec du lait de coco, allié à une petite compote de mangue que l'on peut tout à fait remplacer par un autre fruit.Pour donner un1
Cappuccino de fruits exotiques parfumé à la vanille et citron vert
Une petite recette chic, ensoleillée, fruitée et légère qui sera idéale à la fin d'un repas bien copieux.
Panna cotta cardamome, croustillant praliné et sa poêlée de mangue`à l'érable
Une magnifique amalgame de textures et de goûts!Un dessert léger et rafraîchissant.
Salade maritime acidulée, espuma de pomelos en verrine
C'est très frais, les crustacés se marient très bien avec les fruits et l'écume de pomelos est un régal
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