Brochettes de rognons de porc, purée de maïs
Une recette proposée par Les produits tripiers.
Vous regardez : Boulettes de pommes de terre farcies
Video 1 sur 15
Coquelet ensoleillé cuit en bouillon à l'ananas et gingembre
La cuisson du coquelet est fait dans un bouillon de volaille avec de l'ananas et du gingembre. Ce bouillon une fois mixer et filtré est épaissi pour réaliser la sauce.
Mini frittatas aux pommes de terre et Cantal Entre Deux, mousse aux herbes
Une bouchée apéritive moelleuse et fondante
Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles
Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mariage…
Terrine de courgette et pomme de terre au jambon de pays
Une terrine originale et très goûteuse !
Tresse Feuilletée à l'Indienne
Une petite tresse façon koulibiac, facile à préparer, version végétarienne.
Salade de patates douces au fromage
Idéal pour accompagner un feuilleté ou en entrée.
Croustillants de sardines
Une recette rapide et facile à réaliser, une découverte agréable idéal pour faire manger du poisson aux enfants.
Aïoli de Bar, bouillon de crustacés
Un aïoli revisité.
Clam Chowder
Soupe de palourdes à la crème et aux pommes de terre, souvenir de mes vacances à Cape Cod. Elle met particulièrement en valeur le bouillon de coquillages Ariake.