Faisan aux figues

Le gibier des rois, le roi des gibiers..., truffé, braisé et flambé au rhum.

Gâteau de homard truffé avec sa sauce à la cardamone

Rosaces de bœuf au foie gras

Originale sympa

Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes

Tagliatelles noires à l'encre de seiche accompagnées de homard et de chair de crabe aromatisées à l'huile de truffes.

Rapée de fête

Une galette de pommes de terre aux truffes.

Crème de Champerloises Truffée

Pour ceux qui aiment les truffes bien sûr!

Langres aux truffes

Fromage de Langres farci avec des truffes.

Truffes avec confiture de lait

Recette de noël

Pressée de poireaux et pleurottes, vinaigrette de jus de truffes

Lasagnes de Saint-Jacques, céleri et truffes