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Saumon au four
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Tournedos façon Rossini
Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet1
Faisan aux figues
Le gibier des rois, le roi des gibiers..., truffé, braisé et flambé au rhum.
Rosaces de bœuf au foie gras
Originale sympa
Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes
Tagliatelles noires à l'encre de seiche accompagnées de homard et de chair de crabe aromatisées à l'huile de truffes.
Rapée de fête
Une galette de pommes de terre aux truffes.
Crème de Champerloises Truffée
Pour ceux qui aiment les truffes bien sûr!
Langres aux truffes
Fromage de Langres farci avec des truffes.
Truffes avec confiture de lait
Recette de noël
