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Vous regardez : Requin à la plancha
Video 1 sur 16
30min
Facile
Assez cher
Par Elodie
Requin mariné dans du citron avec de la coriandre et des poivrons...puis cuit à la plancha. Une façon savoureuse de cuisiner le requin !
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à s. de graine de coriandre
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2 c. à s. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
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2 citrons
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1 poivron
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4 darnes de requin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la marinade :
Presser les citrons.
Couper les poivrons en fines lamelles.
Mélanger le jus des citrons avec le coriandre et les lamelles de poivron.
- 2
Placer les darnes de requin dans un plat et recouvrir de la marinade. Laisser mariner une heure au frais.
- 3
Une fois que c'est mariné, égoutter les darnes.
- 4
Préchauffer la plancha et faire cuire les darnes 10 min sur chaque face. Ajouter les poivrons, les laisser griller 10 min.
Conseils
Servir avec du riz.
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