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30min
Très facile
Bon marché
Par Cuppari
Une recette de riz à la tomate et aux poivrons agrémenté de chorizo.
Ingrédients
4 personnes
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2 gousses d'ail
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15 rondelles de chorizo
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Huile d'olive
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½ l de bouillon
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1 poivron rouge
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1 oignon
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1 petite boîte de tomates pelées
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250 g de riz
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Emincer l'oignon. Le faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le riz et bien mélanger pour enrober les grains. Quand ils sont translucides, ajouter les tomates pelées (avec leur jus) les gousses d'ail écrasées et le poivron coupé en petits dés. Ajouter le bouillon de poule. Saler, poivrer.
- 2Couvrir et laisser mijoter 17 minutes environ en remuant de temps en temps jusqu'à totale évaporation. En fin de cuisson, rajouter le chorizo.
Conseils
On peut en faire un plat principal en rajoutant des petits morceaux de chair de poulet cuit.
Ce riz accompagne très bien les grillades.
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