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Rouelle de porc au curry
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Par Laura

Une rouelle super moelleuse.

Ingrédients

6 personnes
  • Rouelle de porc1 rouelle de porc
  • Vin blanc sec50 cl de vin blanc sec
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Beurre10 g de beurre
  • Oignon1 oignon
  • Champignon de Paris300 g de champignons de Paris
  • Tomate pelée concassée2 grosses boîtes de tomates pelées concassées
  • Curry2 c. à s. de curry

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les pieds des champignons, les laver et les couper en 4. Peler et émincer l'oignon. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon. Ajouter les champignons. Réserver.

  2. 2

    Faire revenir la viande dans l'huile. Ajouter les champignons, les tomates et le vin. Ajouter le curry et le sel. Faire cuire 1 heure à feu doux.

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Bon appétit !

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