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Rouelle de porc aux herbes
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Rouelle de porc aux herbes
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Par Laura

Une viande fondante à souhait.

Ingrédients

6 personnes
  • Rouelle de porc1,2 kg de rouelles de porc
  • Estragon2 brins d'estragon
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Eau1 verre d'eau
  • Miel2 c. à s. de miel
  • PoivrePoivre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Gingembre1 c. à s. de gingembre
  • Thym1 branche de thym
  • Romarin1 brin de romarin

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez tous les herbes, les épices et le miel avec l'huile et enduire la rouelle de porc et laissez au frais dans une boite toute la nuit.

  2. 2

    Dans une cocotte, faire revenir la viande, ajouter l'eau et le cube et faire cuire 1 heure en retournant de temps en temps.

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