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45min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Ingrédients (4 personnes)
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Vinaigre de riz
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6 noix de St Jacques
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Sauce soja
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Wasabi
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Sel
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Sucre poudre
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200g de thon
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200g de Saumon
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1 concombre
- Riz japonnais
- 2 avocats bien mure
- Radis japonnais
- 5 Surimis
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15-20 Crevettes
- Les proportions des ingrédients peuvent varier en fonction de la gourmandise
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Bien laver le riz puis le faire cuire (le mieux est dans un cuiseur à riz)
Pendant ce temps, épluchez et découpez tous les autres ingrédients :
- En petits bâtonnets pour le concombre, les avocats et le surimi.- En petites tranches fines pour le poisson et le radis japonnais.
Une fois le riz cuit laissez le refroidir dans un saladier. - 2
Préparez la sauce dans une tasse :
Mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Ajoutez le tout dans le riz. - 3
Préparer 2 coupelles
Une avec de la sauce soja
Une autre avec du wasabi - 4
Dégustez !
Conseils
Pour la présentation vous pouvez :Disposer joliment tous les ingrédientsdans un grand plat et mettre le riz à part.OUMettre le riz dans chaque assiette et diposer par dessus les ingrédientsOUtout mettre dans un grand saladier.
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