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1h 15min
Facile
Bon marché
Par Chaîne Voyage
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Ingrédients
10 personnes
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1 petit morceau de gingembre
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Piment
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Sel ou sel fin
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1 paquet de feuilles de brick ou à pastilla
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¾ gousse d'ail
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Piment vert
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100 g de petits pois
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3 carottes
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3 pommes de terre
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3 oignons
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500 g de steaks hachés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les légumes finement. Faire revenir dans un filet d'huile les oignons, piments, gingembre, ail écrasé haché préalablement. Rajouter la viande puis les légumes.
- 2
Saler et ajouter la poudre de piment (ou de garam massala). Faire cuire jusqu'à obtention d'une farce (sans sauce, sans eau).
- 3
Couper les feuilles de briques pour obtenir des bandes rectilignes. Les plier en forme de cônes. Remplir les cônes d'une cuillère de farce et fermer.
- 4
Colmater les bords avec un mélange eau farine. Faire Frire.
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