Saumon fantaisiste

Faire poêler les pavés de saumon sur les deux faces avec un filet d'huile d'olive.

Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer le miel jusqu'à l'obtention d'un caramel puis ajouter la sauce soja, le ketchup et enfin le gingembre râpé. Bien mélanger.

Napper le saumon de cette sauce.

Servir chaud avec des pâtes fraîches, du riz ou des pommes de terre dauphine.