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1h
Facile
Budget moyen
De la couleur dans ce joli dessert.
Ingrédients (6 personnes)
-
30g de jus de citron
- 200g de fraise équeutés
- La garniture
- 200g de fraises découpées en tranches très fines
-
2 kiwis
-
30g de sucre
- Sauce a la fraise
-
700g de lait demi écrémé
- 150g de riz à Sushis ou riz rond
-
100g de sucre en poudre
-
200g de lait de coco
- Les Sushis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Les Sushis
Cuire le lait 6 minutes température 100°C. Ajouter le sucre et le riz et poursuivre la cuisson 20 minutes a 90°C. Remuer pour éviter que ça colle. Ajouter le lait de coco et cuire à nouveau 20 minutes a90°C. Attendre le refroidissement complet. Pour changer j'ai présente les Sushis dans des petites verrines. - 2
Sauce a la fraise
Mettre le sucre les fraises et le jus de citron. Faire chauffer à 50° et remuer sans cesse afin que les ingrédients se mélangent correctement afin d'obtenir une jolie sauce. - 3
La garniture
Juste avant de servir couper les fruits et servir accompagné de la sauce a la fraise.
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