J'ai réalisé cette recette en utilisant 6 verrines mais il est possible de la réaliser directement dans un plat à gâteau, en suivant les même étapes.
Ingrédients (6 personnes)
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16 biscuits à la cuillère
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3 c à s de sucre en poudre
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6 c à s de kirsch
- 300g cerises dénoyautées et coupées en deux
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250g mascarpone
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60g pépites de chocolat ou râpé
- 200 ml de café fort à la température ambiante
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300 ml de crème fouettée
Préparation
- 1
Mettre le café refroidi dans un récipient et y ajouter le kirsch.
- 2
Mettre dans les verrines une première couche de biscuits cuillère et les recouvrir du mélange précédent.
- 3
Dans un bol mélanger le mascarpone avec la crème fouettée et le sucre. Mettre une couche de crème par dessus les biscuits trempés, puis une couche de cerise.
- 4
Mettre à nouveau une couche de biscuits imbibés du mélange de café avec le kirsch. Puis recouvrer de cerise.
- 5
Terminez par une couche de crème au mascarpone. Parsemer de brisures de chocolat et couvrir les verrines de films plastique.
- 6
Laissez les verrines de tiramisu au réfrigérateur au moins 2 heures.
- 7
Avant de servir retirer du réfrigérateur et décorez avec les cerises entières.
