Tomates farcies au chèvre

Laver les tomates, couper les extrémités en gardant les chapeaux, les vider en conservant la pulpe, les retourner sur du papier absorbant.

Bien écraser le fromage de chèvre en incorporant la crème liquide, ajouter sel et poivre.

Faire revenir la pulpe de tomates avec ail haché dans l'huile d'olive.

Remplir les tomates avec le fromage et on peut incorporer (facultatif) également la pulpe et l'ail.

Mettre à four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.