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40min
Facile
Bon marché
Par Gruyère Switzerland
Tomates farcies de semoule, raisins secs et viande hachée...
Ingrédients (4 personnes)
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1 bouquet de persil
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2 cs de raisins secs
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120 g de Gruyère AOC râpé
- env. 0,5 l de bouillon
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1 cs d'huile d'olive
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200 g de viande hachée
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1,25 dl de bouillon
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8 grosses tomates
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Sel
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Poivre
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Tabasco
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1 oignon
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125 g de couscous
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Verser le bouillon chaud sur le couscous et laisser gonfler à couvert durant 10 minutes, puis aérer la préparation avec une fourchette.
- 2
Découper le couvercle de chaque tomate et épépiner l'intérieur.
- 3
Hacher finement l'oignon, le faire revenir avec la viande hachée dans l'huile bouillante.
- 4
Hacher finement le persil et le mélanger avec les raisins secs, le Gruyère AOC et le couscous pour intégrer le tout à la viande hachée. Saler et poivrer.
- 5
Répartir cette farce dans les tomates, remettre les couvercles. Poser les tomates dans un plat à gratin et mettre du bouillon à hauteur de 2 cm.
- 6
Gratiner environ 25 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés.
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