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30min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Pâtes assaisonnées aux tomates & champignons + gésiers > référence Périgord
Ingrédients (4 personnes)
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persil haché
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200 g de cèpes ou autres champignons sylvestres
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200 g de gésiers de canard confits
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200 g de coulis de tomates
- 300 g de torsades
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Cuire les pâtes 'al dente' Y ajouter les gésiers frits dans leur graisse, les champignons revenus aussi dans cette graisse et un pot de coulis de tomates. Tenir chaud, saupoudrer de persil haché et servir
Conseils
le sommum est d'utiliser des cèpes, les autres champignons des bois feront l'affaire, dans le pire des cas utiliser les champignons de Paris
Commentaires
