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Vidéo suggérée Velouté de potiron facile et rapide
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1h
Très facile
Bon marché
Un velouté doux et léger pour l'hiver !
Ingrédients
6 personnes
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20 cl de crème liquide
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20 g de fécule de maïs
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 l de bouillon de volaille
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20 g de beurre doux
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100 g d'oignons
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120 g de noisettes
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20 g d'huile d'olive
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500 g de potiron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher le potiron et le tailler en gros cubes.
- 2
Emincer l'oignon et faire revenir avec le potiron, dans l'huile d'olive et le beurre.
- 3
Ajouter le bouillon de volaille et cuire 35 minutes.
- 4
Ajouter la crème liquide et mixer le tout.
- 5
Délayer la Fleur de Maïs Maizena dans 10 cl d'eau froide et ajouter à la préparation.
- 6
Rectifier l'assaisonnement selon goût. Servir chaud, parsemé de noisettes concassées.
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