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45min
Facile
Bon marché
Un velouté rouge
Ingrédients (6 personnes)
- Sel
- Poivre
- 20 cl de crème
- 1 cube or
- Noix de muscade
- Sauge
- 2 pommes de terre
- 2 oignons
- 20 cl de rosé
- 1 c à s de liqueur de cassis
- 1 kg de tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, mélanger les oignons émincés grossièrement avec les tomates équeutées et coupées en gros dés et les pdt épluchées et coupées en gros dés.
- 2
Ajouter 1,5 l d'eau, le rosé et le cassis, le sel et le poivre, la muscade, la sauge et le cube.
- 3
Mijoter au moins 30 min.
- 4
Mixer.
- 5
Ajouter la crème.
- 6
Servir aussitôt.
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