5 bonnes raisons de se mettre à l'huile de Colza

Pendant quelques années, on a un peu oublié en bas des rayonnages de supermarché, l'huile de colza au profit de l'huile d'olive. Quelques rumeurs avaient mis en doute son innocuité sur notre santé et sa consommation était fortement en baisse jusqu'à ce que certains médecins soulignent l'importance de varier les huiles consommées. Chacune, en effet, a ses propres atouts, il serait dommage de les négliger. C'est quoi le colza en fait ? Vous avez sûrement déjà vu des champs de colza reconnaissables à leurs petites fleurs fluo qui mettent de la couleur dans le paysage sans savoir vraiment quelle était cette plante, alors partons à la découverte des atouts de l'huile de colza produite avec (une seule réticence lorsque l'on habite la campagne, l'odeur peu agréable de chou en fin de floraison).