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Allumettes de poulet sucrées-salées
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Allumettes de poulet sucrées-salées
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Par Lix

allumettes de poulet au sirop d'érable et oignons confits, accompagnées d'une compote pomme-aubergine

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme4 pommes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Aubergine1 aubergine
  • Oignon2 oignons
  • Sirop d'érableSirop d'érable
  • Cuisse de poulet2 cuisses de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faire cuire le poulet découpé en allumettes dans une poele, le napper de sirop d'érable et dans ce jus faire dorer et caraméliser les oignons. parallèlement, faire revenir les pommes coupées en morceaux et préalablement chauffées au micro-ondes avec l'aubergine coupée en morceaux. laisser cuire à feu doux jusqu'à obtention d'une purée

Conseils

Arreter la cuisson des pommes avant qu'elles ne soient défaites

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