C'est un gâteau difficile à faire
Ingrédients (6 personnes)
-
1c. à c. de cannelle
-
100g de sucre en poudre
-
1kg de pommes reinettes
- 80g e beurre
- 500g de pain de mie un peu sec
Préparation
- 1
-Réalisez une chapelure pas trop fine en écrasant 100g de pain de mie.
- 2
Beurrez le reste du pain de mie, puis découpez 1/3 des tranches en forme de triangles et le reste en forme de rectangles.
- 3
Epluchez les pommes, coupez-les en lamelles assez épaisses, puis faites-les dorer dans une poêle avec 50 g de beurre. Mélangez-les bien avec la chapelure, le sucre et la cannelle et réservez.
- 4
Préchauffez le four à 180 C.
- 5
Beurrez copieusement un moule à charlotte et déposez sur le fond les triangles de pain de mie (pointe au centre et côté beurrée sur le dessus). Tapissez les parois du moule avec les rectangles de pain de mie (côté beurré à l'intérieur).
- 6
Versez la préparation de pommes dans le moule, en tassant un peu, et faites cuire au four pendant 45 min.
- 7
Attendez que la charlotte soit froide pour la démouler.
Conseils
Préchauffez le four à 180 C.
