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45min
Facile
Budget moyen
Par Papa pour Cooking Chef
Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel Mes petits gourmands !
Ingrédients (4 personnes)
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32 rondelles de chorizo doux
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Ciboulette
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Sel
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Poivre
- 4 pavés de colin assez épais
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1 gros oignon
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4 tomates
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1 poivron rouge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180°C.
Laver, éplucher et couper en lamelles le poivron.
Laver, éplucher et couper en dés les tomates. Éplucher et émincer l'oignon.
Faire réduire ces légumes dans une poêle, à feu doux, avec la ciboulette,le sel et le poivre pendant 15 mn. - 2
Répartir cette préparation dans 4 petits plats individuels (allant au four). Après avoir enlevé les éventuelles arêtes, déposer le poisson dessus. Recouvrir le poisson de 8 rondelles de chorizo disposées en écailles.
Saler, poivrer et mettre un peu d'herbes. Mettre au four 15 mn à 180°C.
Conseils
Servir avec du riz basmati et un petit verre de Chablis !
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