Comment cuisiner la patate douce ? Voici nos meilleures recettes faciles et économiques pour sublimer ce légume d’automne !

En automne, certains légumes sont très appréciés. La patate douce fait justement partie de ces incontournables. Si on a l'habitude de la cuisiner en purée ou bien en velouté, on vous propose aujourd’hui de varier les plaisirs. Il y a en réalité mille et une recettes dans lesquelles intégrer ce produit au goût légèrement sucré.

On vous a justement fait une sélection de nos meilleures préparations à base de patate douce, qui seront idéales pour cet automne. A la fois réconfortantes, faciles à faire et économiques : impossible d’y résister bien longtemps. Alors à vous de les tester pour choisir votre préférez. A vos bloc-notes.

Si vous aimez les plats fondants et réconfortants, ces gnocchis de patate douce sont faits pour vous. La douceur de la patate douce se marie à merveille avec la Fourme d’Ambert. Le tout est sublimé par un beurre de sauge délicatement parfumé. Parfait pour un dîner chaleureux et convivial. Voici la recette des gnocchis de patate douce au beurre de sauge farcis à la Fourme d’Ambert.

La patate douce et les épinards se glissent dans une fine feuille de brick croustillante, le tout rehaussé par un œuf coulant au centre. Facile à préparer et idéale pour une entrée ou un repas léger, cette recette est un succès garanti. Voici la recette de la brick à la patate douce, épinards et œuf.

Envie d’une quiche qui change de l’ordinaire ? Cette version à base de patate douce, feta et oignons caramélisés saura séduire vos papilles. La douceur des oignons caramélisés contraste agréablement avec la feta salée, tandis que la patate douce apporte une touche de couleur et de douceur. Voici la recette de la quiche à la patate douce, feta et oignons caramélisés.

Simplicité et réconfort, voici ce que promet la patate douce rôtie au four. En cuisant doucement, la patate douce développe une texture fondante à l’intérieur tout en conservant une légère croûte dorée à l’extérieur. Un plat économique, facile à préparer et qui accompagne à merveille toutes sortes de viandes ou de poissons. Voici la recette de la patate douce rôtie au four.

Pour une alternative saine et originale aux frites classiques, ces frites de patate douce aux épices sont un régal. Légèrement croustillantes et subtilement relevées par un mélange d’épices, elles se dégustent avec une délicieuse sauce au yaourt et à l’aneth, fraîche et onctueuse. Un accompagnement gourmand qui plaira à tous. Voici la recette des frites de patate douce aux épices, sauce yaourt à l’aneth.

Pour un déjeuner rapide et équilibré, cette tartine gratinée est un vrai délice. La patate douce crémeuse se marie parfaitement avec la tomme fondue, tandis que la roquette et les crevettes apportent une touche de fraîcheur et d'élégance. Un plat rapide à préparer mais qui fait toujours son effet. Voici la recette de la tartine gratinée à la patate douce, tomme, roquette et crevettes.

Pour un voyage gustatif réconfortant, essayez ce curry de patate douce et petits pois. Les saveurs épicées se mélangent à la douceur des légumes pour offrir un plat plein de contrastes et de textures. Simple à préparer, il est idéal pour les amateurs de plats végétariens. Voici la recette du curry de patate douce et petits pois.

Originales et gourmandes, ces gaufres de patate douce sont une alternative surprenante aux gaufres traditionnelles. Légèrement sucrées, elles se dégustent aussi bien en version salée avec une garniture de fromage ou de légumes, qu’en version sucrée avec un peu de sirop d’érable. Une idée parfaite pour un brunch ou un goûter d’automne. Voici la recette des gaufres de patate douce.

Pourquoi ne pas revisiter la pizza classique avec une base de patate douce ? Cette pizza saine et colorée garnie de légumes grillés offre un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. Voici la recette de la pizza de patate douce aux légumes.

Ce gratin de patate douce aux épices est l’un des plats d’automne par excellence. La patate douce, fondante et relevée par des épices douces, se transforme en un accompagnement parfait ou en plat principal. Crémeux et réconfortant, il est simple à préparer et sera un succès auprès de tous les convives. Voici la recette du gratin de patate douce aux épices.