Voici de petits carrés délicieux qui accompagneront à merveille le café.
Ingrédients
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1 sachet de levure
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3 pommes
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50 g de copeaux de chocolat
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100 g de noix de pécan
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4 oeufs
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100 g de sucre cristal
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125 g de beurre
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150 g de farine
Caramel
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50 g de sucre
Préparation
- 1
Faites chauffer le four à 180°C.
- 2
Dans un grand saladier, battre le beurre ramolli et le sucre ensemble. Ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble.
- 3
Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez en petits dès. Ajoutez les pommes, les noix de pécan et le chocolat délicatement à la pâte.
- 4
Réalisez le caramel avec le sucre et un peu d'eau, une fois une belle couleur brune claire obtenue réservez.
- 5
Beurrez et farinez votre moule carré, ou plat à gratin, versez la pâte, ajoutez le caramel et faites cuire 12 minutes à 190°C. Baissez le thermostat et cuire 40 à 45 minutes.
- 6
Une fois cuit et refroidi, disposez dans un plat et coupez en carrés.
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