Parce que la plupart du temps les gâteaux d'anniversaire les plus simples sont les plus appréciés, Danone a collaboré avec Chef Damien pour vous partager leur recette. Au fromage blanc nature Danone pour un gâteau encore plus onctueux, et pour le gourmand des poires et du chocolat.
Ingrédients
-
3 oeufs
-
3 pots de fromage blanc nature Danone (100g)
-
150 g de sucre de canne roux ou cassonade (1,5 pot)
-
100 g de beurre fondu (1 pot)
-
200 g de farine (2 pots)
-
1 sachet de levure chimique
-
100 g de pépites de chocolat (1 pot)
-
10 poires au sirop
Matériel
-
Fouet
-
Four traditionnel
Préparation
- 1
Préchauffez votre four en chaleur tournante à 170°C et commencez par beurrer votre moule à l'aide d'un pinceau. Disposez les demis-poires au sirop sur le fond du moule.
- 2
Dans un saladier, commencez par fouetter les 3 œufs, ajouter les 3 pots de fromage blanc, mélangez à nouveau. Ajoutez la cassonade, le beurre, la levure et la farine en mélangeant bien. Une fois la pâte homogène incorporez les pépites de chocolat au mélange.
- 3
Versez la pâte à gâteau dans le moule sur les poires.
Enfournez pour 40 à 50 minutes en fonction de votre four. Afin de tester la cuisson piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.
Démoulez le gâteau sur une grille afin de le faire refroidir et dégustez.
