J'ai des souvenirs de desserts que nous préparions avec des glaces du commerce et qui font partie intégrante de mon enfance.
Je garde un souvenir ému des banana split que ma mère faisait avec une glace à la vanille, des rondelles de banane, une sauce au chocolat et une bonne chantilly faite maison. Mon père était un avant-gardiste car il avait déjà un siphon au tout début des années 80.
Il y avait aussi la poire Belle-Hélène ou la Dame Blanche, sans compter les mélanges parfois improbables que nous faisions ma sÅ“ur et moi. Plus tard, nous avons découvert les milk-shakes, comme dans les vieux films américains.
Encore aujourd'hui, j'alterne entre glaces maison et glaces du commerce auxquelles j'ajoute des fruits frais et des petites gourmandises, comme des meringues concassées, des fruits secs, des sablés concassés, du coulis de caramel, une bonne sauce au chocolat ou un coulis de fruits.
Retrouvez nos 10 idées de recettes pour customiser vos glaces du commerce, c'est bien pratique.
@ Pascale Weeks 
Un sandwich glacé avec des cookies, ça donne faim non ?