“J'adore" : cette recette de petits sablés fantômes est une valeur sûre pour Halloween selon les lecteurs de 750g !

Cocktails, gourmandises, tartes, bouchées apéritives… À l’approche d’Halloween, toutes nos préparations se parent de couleurs et décorations plus effrayantes les unes que les autres. Pour régaler les papilles des petits comme des grands, nous vous proposons d’enfiler votre tablier et de réaliser de délicieux petits sablés en forme de fantômes. Une recette facile et ludique imaginée par chef Christophe et qui a déjà conquis les lecteurs de 750g comme le prouve son excellente note de 4,2 / 5.

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 120 g de sucre
• 100 g de chocolat au lait
• 100 g de chocolat blanc
• 1 oeuf
• 4 cuillères à soupe de lait
• 2 sachets de sucre vanillé

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

1. Dans un récipient, ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Remuez puis incorporez le beurre en pommade et l'œuf. Travaillez la pâte avec le bout des doigts. Formez une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Le récipient doit être couvert avec un torchon.
2. Étalez votre pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur d'1/2 centimètre environ.
3. Préchauffez votre four à 200°C ou Th.6/7.
4. Découpez vos sablés à l'aide de l'emporte-pièce ou de la forme découpée. Déposez vos sablés sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes.
5. Déposez vos sablés cuits sur une grille et laissez-les refroidir. Pendant ce temps faites fondre le chocolat blanc doucement avec 2 cuillères de lait. Faites de même avec le chocolat au lait ou noir (ou les deux).
6. Plongez délicatement et assez vite vos biscuits dans l'une ou l'autre couleur pour faire la tenue du fantôme.
7. Laissez refroidir, puis dessinez les yeux et la bouche avec un pinceau alimentaire fin et la couleur de chocolat inverse. Bonne dégustation !