Nous avons testé le Citrus Pepper Saravane à 750 grammes et nous disons : encore !
Une jolie boîte qui fait déjà rêver, que l'on pense à conserver pour décorer la cuisine et qui laisse échapper dès l'ouverture un tonique et étonnant parfum de citron tout en nuances. La signature de Saravane « Parfumeur d'esprit » est parfaitement trouvée, le Citrus Pepper nous a donné des envies d'ailleurs, des envies de découverte.
Emotion passée, nous avons tout de suite été tentés de le tester avec des filets de poisson blanc puis avec des blancs de poulet au barbecue et enfin dans une petite salade composée tomate, thon Å“uf dur et laitue. Le constat, un accord parfait et savoureux. Attention toutefois de ne pas avoir la main trop lourde car le Citrus Pepper et son huile essentielle d'agrumes reste un poivre noir qui réchauffe le palais !
A 750 grammes, nous confirmons, l'essayer, c'est l'adopter ! Prochain essai : saumon mariné frais et carpaccio de coquilles Saint-Jacques parsemés de Citrus Pepperâ?¦ Miam-miam.
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