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Video 1 sur 15
50min
Très facile
Bon marché
Pourquoi miquiche? Parce que mi-quiche mi-soufflé
Ingrédients (3 personnes)
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1 petite poignée de gruyère râpé
- 150g de lards petit déjeuner
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2 tranches de jambon0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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300g de poireaux
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2 oignons
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Un peu de crème
Pour la purée:
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9 pommes de terre
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Lait
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Muscade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1) Réaliser une purée de pommes de terre avec les ingrédients indiqués ci dessus. Conserver les blancs
2) Ajouter:
Le gruyère râpé
Le lard petit déjeuner coupé en morceaux et précuit dans une poêle
Les oignons émincés et rissolés
Le jambon en dés
Les poireaux étuvés et égouttés.
Un peu de crème
Incorporer ensuite les blancs battus en neige.
3) Disposer la purée dans des cassolettes beurrées.
4) Facultatif: J'ai ensuite fait rissoler des tranches de pommes de terre dans une poele que j'ai disposé par dessus la purée.
5) Mettre au four 15-20 minutes à 180°C (selon le four).
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