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Tiramisu au rhum
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Tiramisu au rhum
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Par Adeline

Un classique des desserts italiens pleins de gourmandise et plus qu'appétissant.

Ingrédients

4 personnes
  • Mascarpone140 g de mascarpone
  • Rhum1 c. à c. de rhum
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucréeCacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre de canne roux ou cassonade35 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf2 oeufs
  • Café1 bol de café
  • Biscuits à la cuillère12 cuillères de biscuits à la cuillère

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites votre café pour qu'il ait le temps de reroidir afin d'imbiber les biscuits.

  2. 2

    Séparez les blancs des jaunes. Montez vos blancs en neige ferme.

  3. 3

    Mélangez vos jaunes d'oeufs avec la cassonnade et le sucre vanillé. Ajoutez la mascarpone, le rhum et mélangez à nouveau.

  4. 4

    Incorporez délicatement et en trois fois, les blancs d'oeufs au mélange précédent. Réservez.

  5. 5

    Imbibez vos biscuits, disposez les dans le fond d'un plat. Recouvrez de crème au mascarpone, remettez une couche de biscuits et terminez avec une aure couche de crème mascarpone.

  7. 6

    Réservez au frais au moins 5h.

  8. 7

    Bon appétit.

Conseils

Saupoudrez votre tiramisu de cacao juste avant de le servir.  

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