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Les bento, ces petits coffrets que l'on emmène pour la pause déjeuner. Grâce à ce livre découvrez les recettes du chef de restaurant Nanshi pour réaliser 12 idées bento. De l'entrée au dessert, bien rangés essayez ces bento.
Et si on s'essayait au bento végétarien avec du Tofu grillé et du potimarron rôti. Pour un bento poisson, goutons au Pavé de saumon frit, Dashi nappant au shitaké et radis noir.
Pour changer, mangeons bento, et surtout mangeons bon et équilibré.
Les bento de Nanashi
Kaori Endo
Hachette cuisine