Les produits de la ruche, une mine de bienfaits en hiver

C'est sûrement le produit le plus connu et le plus apprécié issu du travail acharné des abeilles. Après avoir aspiré le nectar des fleurs, le miellat des petits insectes, l'abeille  revient à la ruche et transmet sa récolte à une autre abeille qui la transmet à une autre, etc. Au cours de cette séance de passe-passe, le miel se forme peu à peu, s'épaissit et se charge en bons nutriments. Après quelques jours, le miel est déposé dans les alvéoles qui sont ensuite fermées à la cire.Le miel se charge des saveurs des plantes à proximité de la ruche : toutes fleurs, thym, lavande, châtaignier, etc. Le miel est riche en antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres mais en hiver c'est surtout son action antibactérienne qu'il faut retenir qui nous aidera à calmer les maux de gorge et même certaines affections gastro-intestinales. Attention toutefois à l'origine du miel, issu de certains pays il peut être issu d'assemblages voire mélangé à un sirop de sucre pour des raisons de rentabilité. La bonne idée, faire confiance à un petit producteur local et passionné qui vous fera découvrir la vie de la ruche.