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Blancs de poulet à la moutarde de Dijon
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Blancs de poulet à la moutarde de Dijon
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Par Chantal sur son blog : Les délices de Lala

Simple, rapide et savoureux!
 

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel n'est pas nécessaire puisque la moutarde est déjà bien salée. 
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Crème fraîche 15% pour cuisson (quantité: 2 tasses environ)
  • Moutarde de DijonMoutarde de Dijon
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. -Badigeonner des poitrines de poulet de moutarde de Dijon de chaque côté.  J'utilise la moutarde de marque MAILLE. Les autres font aussi, mais c'est celle que je préfère.
    -Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les poitrines jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. 

    -Verser de la crème 15% pour cuisson (quantité: 2 tasses environ), tout en raclant le fond de la poêle laisser mijoter un peu,  la sauce prendra une belle couleur. 


    -Ajouter un peu de poivre, le sel n'est pas nécessaire puisque la moutarde est déjà bien salée. 


    -Retirer du feu. 


    -Couvrir jusqu'au moment de servir. 


    Très simple, peu coûteux, les gens en redemandent!

Conseils

Très simple, peu coûteux, les gens en redemandent !
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