Ces petits muffins sont très moelleux et leur coeur à la vache qui rit nous a fait fondre!
Ingrédients
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150 g de farine
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100 g de jambon0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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100 g de gruyère râpé
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5 portions de vache qui rit
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13 cl de lait
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3 oeufs
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8 cl d'huile de tournesol
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1 sachet de levure
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à muffins ou à cupcakes
Préparation
- 1
Préchauffez le four th 4 : 180°c .
- 2
Faites chauffer doucement le lait ( sans le faire bouillir ).
Pendant ce temps, dans le bol du robot ( avec le couteau métal ) ou au fouet pour les courageuses ,mélangez la farine avec la levure.
Incorporez les 3 oeufs entiers .Mélangez à nouveau.
Ajoutez ensuite le lait tiède et l'huile de tournesol.
Salez , poivrez et mélangez. - 3
Ajoutez enfin le jambon coupé en dés, ainsi que le gruyère râpé, puis mélangez doucement à l'aide d'une spatule.
Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone. - 4
Coupez les portions de fromage en deux , et placez une moitié de fromage au coeur de chaque muffins en l'enfonçant légèrement.
- 5
Enfournez pour 20 minutes .
Conseils
Dégustez tiède quand le coeur est encore bien fondant!
