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Le Ramadan a débuté le 23 mars dernier. Pour l’occasion, on vous a partagé plusieurs préparations notamment des recettes savoureuses et économiques pour se régaler sans se ruiner. Aujourd’hui, on met à l’honneur un aliment phare : les feuilles de brick. Très utilisées en cuisine, elles sont idéales pour réaliser de délicieuses recettes très faciles à faire.
On vous dévoile donc les astuces pour les réussir à la perfection ainsi que de savoureuses préparations qui feront saliver tout le monde.
Nos astuces pour réussir ces feuilles de brick à coup sûr
Pour préparer facilement des feuilles de bricks, il est important qu’elles soient souples afin de ne pas les casser lors du pliage. Pour cela, il est possible de les assouplir à l’aide d’un peu d’eau ou d’huile. Utilisez un pinceau pour enduire les feuilles afin de ne pas trop mettre de matière.
Autre point important, ne pas trop garnir les bricks pour qu’elles ne s’ouvrent pas lors de la cuisson. Misez aussi sur une garniture qui ne soit pas trop liquide. Pour cela, il est possible d’ajouter un œuf dur afin de rendre la préparation plus dense.
Enfin, pour que les feuilles de brick ne soient pas trop grasses, déposez-les sur du papier absorbant après leur cuisson dans la graisse.
Nos meilleures recettes
Bricks à la patate douce, épinards et oeuf
Voici comment préparer une recette de bricks à la patate douce, épinards et oeuf en un clin d'œil pour un déjeuner ou un dîner rapide. Une recette ultra simple qui demande peu d'ingrédients et surtout le pliage est d'une facilité déconcertante.
Bricks au thon et à la pomme de terre
Pleine de saveur, cette recette de bricks au thon et à la pomme de terre en forme de cigare est absolument parfaite. Pour l’accompagnement, vous pouvez optez pour une salade qui apportera de la fraîcheur.
Nids de feuilles de brick au saumon fumé et fromage aux herbes
Pour les amateurs de poisson et particulièrement de saumon, voici la préparation idéale : une recette croustillante et gourmande avec des feuilles de brick, une farce au fromage avec des herbes et puis la touche finale et importante un morceau de saumon fumé.
Bricks aux légumes de soleil et Sainte-Maure de Touraine AOP
Des bricks au fromage de chèvre appétissantes, à déguster en entrée avec une belle salade.
Bricks au chèvre et à la menthe
La gourmandise du fromage et la fraîcheur de la menthe seront plaire à de nombreux palais. Cette recette de bricks au chèvre et à la menthe est donc à tester d’urgence.
Tourte brick aux épinards et feta
Pour un plat copieux et délicieux, cette recette de tourte brick aux épinards et feta est incroyable. Et l’association épinard et feta s’impose comme une valeur sûre.