Pain de poisson (saumon et thon)

Préchauffer votre four à 200°C.

Cuire les deux pavés de saumon dans un peu d'huile d'olive pendant une douzaine de minutes (pas de cuisson si vous utilisez du saumon est en boîte). 

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette.

Ajouter la crème, le concentré de tomates, le gruyère et le thon et le saumon préalablement émiettés. 

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.

Faire cuire pendant 20 à 25 min. tester la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Déguster avec un peu de crème fraîche à la ciboulette et une salade assaisonnée.