J'ai choisi une recette de gâteau au chocolat facile à réaliser et qui a du succès à coup sur auprès des enfants!
Ingrédients
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2 œufs
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1 pincée de sel
- 75 g de beurre tempéré découpé en petits dés
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25 g de farine
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100 g de chocolat noir
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75 g de sucre
- Ingrédients pour 4 bonshommes et 2 sucres d'orge :
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
- 2
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes .
Battez fermement les blancs en neige avec la pincée de sel. - 3
Mélangez grossièrement le beurre et le sucre , ajoutez le chocolat fondu en continuant de tourner .
Toujours en remuant ajoutez les jaunes d'oeufs puis la farine. - 4
Incorporez en dernier les blancs en neige en plusieurs fois.
Quand le mélange est bien lisse , remplissez les empreintes du moule beurré à l'aide d'une poche à douille lisse ou d'une cuillère. - 5
Baissez le four à 150°c et enfournez pour 15 à 20 minutes.
Conseils
Ne remplissez pas les empreintes jusqu'en haut ( pas comme moi , je les avais remplie à ras bords!).
Si vous avez doubler les proportions n'oubliez pas de rajouter du temps de cuisson , compter environ 30 minutes.
Démoulez lorqu'ils sont tièdes.
