Cette recette néo-zélandaise allie poulet, pommes de terre, fruits et épices dans un mélange sucré-salé des plus surprenants!
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre du moulin
- curry en poudre : 1 c. à café
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huile d'olive : 1 c. à soupe
- raisins blonds secs : 2 c. à soupe
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pommes de terre Charlotte : 8
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blancs de poulet : 3
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kiwis : 3
Préparation
Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et faites-les cuire pendant 10 min. Égouttez, pelez-les et coupez-les en cubes.
Pelez les kiwis et coupez-les aussi en cubes.
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les de curry.
Mettez la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement. Quand les pommes de terre commencent à être dorées ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 8 min environ. Salez et poivrez modérément. Ajoutez les cubes de kiwis, les raisins secs et laissez cuire le tout 5 min.
