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Vous regardez : Poulet au citron aux petits légumes
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25min
Très facile
Budget moyen
Poulet mariné au citron aux petits légumes, recette legère pour repas minceur.
Ingrédients (2 personnes)
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1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de sel
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Poivre
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Cumin
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1 gousse d'ail
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4 carottes
- 1 citron jaune et son zeste
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4 petites courgettes
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2 filets de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparer la marinade avec le jus du citron pressé, le zest, l'ail haché, le sel, le poivre et le cumin. Poser les filets de poulet dans la marinade. Placer le récipient dans le réfrigérateur. Les retourner au bout d 1/4h pour laisser l' autre côté des filets s' imprégner de la marinade 1/4 h supplémentaire (totalité 30 mn).
- 2
Laver et couper les courgettes et les carottes en dés. Les cuire à la vapeur 10 minutes pour leur laisser leur croquant.
Cuire les filets de poulet dans une poêle bien chaude avec la cuillere à soupe d' huile et le reste de la marinade.
Conseils
Privilégier la cuisson vapeur pour les légumes pendant une courte durée pour les laisser croquant.
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