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1h
Facile
Bon marché
Simple et très bon !
Ingrédients (6 personnes)
- la moitié d'une cuillère à café de poivre,de gingembre et de safran
-
du sel
-
1 grand verre d'eau
-
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
-
2 gousses d'ail
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2 oignons
-
1 citron confit
-
1 poulet d'un kilo et demi
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Hachez les oignons et l'ail
Ajoutez les épices (poivre,gingembre,safran) Ajoutez l'huile d'olive
Mettez le poulet avec un quart de citron confit (garder le reste pour la décoration)
Laissez le tout macérer pendant un quart d'heure puis passez à la cuisson .
Au bout de quelques minutes ajoutez le verre d'eau et laissez cuir jusqu'à l'obtention
d'un jus onctueux
Conseils
Exemples d'accompagnement : un riz cuit avec quelques cuillères de jus de poulet
Servir en ajoutant quelques olives.
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