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Très facile
Bon marché
Une recette simple et bon marché
Ingrédients
6 personnes
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2 c. à c. de curry en poudre
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10 g de beurre
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2 c. à s. d'huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 bouquet garni
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1 gousse d'ail
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10 cl de lait
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150 g de yaourt grec
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20 cl de bouillon
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1 oignon
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1 kg de pilons de poulet
Préparation
- 1
Pelez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse contenant le beurre et l'huile.
- 2
Ajoutez les pilons de poulet et faites les dorer sur toutes les faces.
- 3
Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et l'ail écrasé.
- 4
Mélangez le lait avec le yaourt et versez cette préparation sur le poulet.
- 5
Portez le tout très lentement à ébullition en mélangeant régulièrement.
- 6
Ajoutez le curry au bouillon et versez en la moitié sur le poulet.
- 7
Mélangez et laissez reprendre l'ébullition.
- 8
Poursuivez la cuisson en ajoutant peu à peu le reste du bouillon et faites cuire à couvert durant 25 minutes.
Conseils
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc.
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