Poulet et sa compotée de physalis

Préchauffer le four thermostat 180°.Dans un plat allant au four, mettre le poulet, déposer le beurre coupé en deux de chaque coté des cuisses , ajouter un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer et mettre au four pendant 30 min . Rajouter les échalotes coupées . Remettre au four 30 min pour qu'elles dorent en arrosant régulièrement . Ajouter enfin les physalis qu'il faut écraser à la fourchette lors de la cuisson .