Bagel printanier au roquefort
Des bagels tout vert aux fanes de radis, rehaussés de graines de courge. Parfumés au roquefort et farci de petits légumes de printemps asperges, petits pois et oseille…
Papillon croustillant aux tatins de poires et son mesclun gourmand
Samossa farci de petit cube de poires caramélisées et d'emietés de roquefort Papillon servit avec un mesclun et ses noix du Perigord et magret séché du sud ouest.
Brandade de roquefort aux fruits secs et au saumon fumé
Cette entrée est trés facile à réaliser et permet de servir le roquefort sous 1 forme originale.
Etoiles farcies
Petite entrée très jolie en forme d'étoile sur une pâte brisée et farcie de deux farces différentes : la première à…
Pita huile d'olive, parmesan et ciboulette
Délicieuses entrées ou amuse bouches...
Nems de carpaccio aux légumes
Délicieuse entrée fraîche...
Corolle fantaisie au Reblochon
Innovez grâce à nos recettes originales au reblochon de Savoie !Recette d'entrée chaude fromagère.
Ravioli frit de Coulommiers
Raviolis de coulommiers et fruits.
Nems de Brie au soja
Recette originale de nems...
Crème brûlée aux graines de sésame et brie de Melun
Délicieuse recette à base de brie de Melun...
Chausson brioche de Brie de Melun aux poires
Délicieuse recette de Isabelle Lecland, apprentie cuisinière.
Bricks au thon faciles
Brick légére et rapide à faire, parfait comme entrée.
Boureks
Pommes de terre, vache qui rit, viande hachée épicée enveloppés des feuilles de bricks.
Flan de poisson en barquette de feuilles de bananier
Une présentation très originale qui apporte une saveur toute particulière à la cuisson du poisson!
Flan de quinoa/ lentille rose à la tomate
L'agar agar est une algue japonaise au fort pouvoir gélifiant.
Aumônière de saveurs au gros sel Cérébos
Cette aumônière de saveurs est une astuce pour changer les plats du quotidien avec une touche exotique et épicée.
Petite entrée de poivrons marinés et Beaufort au Basilic
Petite entrée toute colorée accompagnée se son petit feuilleté aux graines de Sésame.
Brebis en brick avec sa tapenade et ses noisettes
Très simple, rapide et bon!
Ratte du Touquet et gambas "piquées", raisin et piment d'Espelette
Ratte du Touquet et gambas.
Cornets de poulet relevés
Pour un apéritif qui change.