Recettes pour votre entrée chaude maison - Page 39

Flan de topinambours à la mousse de gruyère AOC

Délicieuse entrée...

Soufflé jambon fromage

Un incontournable.

Corolle croustillante à la Fourme d'Ambert, figues, raisin muscat et miel de tilleul

Une entrée sucrée/salée gourmande, aux fruits d'autumne

Consommé de laitue au fromage de chèvre

Un délicieux potage à servir en entrée ou à présenter dans une verrine à l'apéritif.

Feuillantine de coquilles saint-jacques dieppoise et d'andouille de Vire, sauce camembert

Une belle recette de Fatima ResseLycée Elisa Lemonnier, 76 Petit Quevilly

Aumônière de sole aux épinards et moules de pays

Arnaud VAUTIER, Le Relais du Lion d'Or à Londinières.

Flan au fromage de brebis

Joue de bœuf blond, légumes de printemps

Recette de Eric Mariottat " Restaurant Mariottat - Agen

Piperade au Piment d'Espelette et Jambon de Bayonne

Recette de Christophe Girardot

Brick citronnée sardine / œuf

Une autre façon de faire des bricks; elles sont rapides à préparer et sont délicieuses.

Les nems

J'ai reçu cette recette délicieuse d'une de mes amies, je vous conseille vivement de la goûter. Nems simples salés.

Corniottes

Crème brûlée aux marrons et au Saint-Nectaire

Recette proposée par l'Auberge La Claie des Champs à la Crouzille (Puy-de-Dôme) - Auberges de Pays d'Auvergne

Samossa végétarien aux épices mexicaines

Samossa garni de fromage épicé et julienne de légumme

Nonnettes fourrées au fromage de chèvre

Recette conçue par le boulanger Jean-Luc Poujauran (Paris 7ème).

Petits soufflés au Bresse Bleu

Les soufflés n'attendent pas ! Servez ceux-ci dès la cuisson terminée, avec une petite salade de pousses d'épinards, quelques dés de tomates et de fines lamelles de Bresse…

Samossas apéritifs express & éco

Voilà qui fait son petit effet, pour quasi zéro euro !

Flan de courgettes aux olives

Petits flans à la saveur méditérranéenne qui se servent en entrée ou en accompagnement d'une salade.

Soufflés aux petits pois

Soufflés moelleux et légers à base de petits pois frais et de cumin.

Corolle aux crevettes, pétoncles et poireau

Une délicieuse corolle pleine de saveurs.