Recettes pour votre entrée à base de fruits et légumes maison - Page 3

Carottes & betterave râpées, vinaigrette agrumes et coriandre

Simple, frais, une entrée légère et vitaminée.

Zaalouk ou Dips d'aubergine

Avocat sauce Roquefort

Avocat farci à la creme de Roquefort

Petites mousses de courgette sur lit de saumon fumé

Entrée froide au saumon fumé et courgettes

Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie

Manger 5 fruits et légumes, pas toujours facile. Voici une idée gourmande étonnante et raffinée. Pamplemousses, Chicorée ou Trévise, pousses d'épinards, et pommes Grany…

Avocat farci

Avocat farci.

Tomates cerises à la Provençale

Voici un classique, des tomates à la provençale mais pour une petite touche plus amusante, à préparer avec des tomate cerises pour une entrées !

Tomates niçoises

Voici une idée de présentation originale pour vos prochaines salades niçoises. Tous les ingrédients qui composent habituellement cette salade sont ici, à l'intérieur…

Radis noir sauce soja-tomates

Aplucher le radis noir et le couper et le cuire à la vapeur.

Avocat crevettes version légère

Une version plus légère qu'une recette classique.

Fatayer aux épinards: petits pâtés aux épinards

Petites bouchées en pâte brisée aux épinards, servies lors du mezzé libanais.

Betterave rouge en croûte de sel

Recette d'Alain Passard.Mise en valeur des saveurs du légume.

Tranches de potimarron rôties

Les tranches de potimarron sont enduites d'huile et de sirop d'érable puis cuites au four

Tomate provençale

Tomate provençale qui ravivera vos papilles.

Pickles d'endives à la Basquaise

Une recette Perle du Nord

Oignons farcis à l'italienne

Des petits oignons farcis originaux qui surprendront vos convives. Pour une entrée fraîcheur accompagnée d'une salade verte.

Ananas garni

Une entrée très originale.

Oreilles d'épinard dites aussi d'âne

Duo de tomates cerises et mozzarella

Les tomates n"ont pas qu"une couleur ! Voici une petite salade très facile à réaliser qui prouve encore une fois que l"assaisonnement fait tout.

Asperges au magret de canard fumé & sa chantilly de magret

Je vous présente aujourd'hui une recette réalisée avec du magret de canard fumé, je l'ai accompagné d'un légume de saison et largement cultivé en Alsace : L'Asperge. Je…