Morue à la niçoise
Un autre façon de cuisiner la morue... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Lotte au citron confit et au safran
Confit dans le sel, le citron perd de son acidité, c'est pour cela que nous allons l'acompagner d'épices pour servir notre poisson. tout cela en papillote pour ne pas…
Cabillaud en pot-au-feu
Recette légère de pot-au-feu au poisson
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Voici une assiette à réserver pour les grandes occasions, très chic, goûteux et raffiné....une belle association de saveurs, avec un petit côté croustillant apporté par…
Pommes de terre farcies aux Saint-Jacques
Alliance parfaite de pommes de terre à la chair sucrée, de Saint-Jacques à la cuisson parfaite et d'une sauce onctueuse au corail. Le tout sublimé par l'ail de Lautrec!
Curry de crevettes à la mangue
La mangue en version salée et épicée à découvrir pour le plaisir des papilles !
Saint-Jacques poêlées à la tomate à ma façon
La recette fétiche d'Elodie !
Noix de Saint-Jacques à la truffe noire Henras et sa polenta crémeuse
La recette des Noix de Saint-Jacques à la truffe noire et sa polenta crémeuse est juste parfaite pour un moment festif entre amis ou en famille. Pour…
Pavé de saumon laqué aux clémentines
Une recette pour épater vos invités lors des fêtes ou lors d'une soirée avec ses pavés de saumon aux clémentines. Une recette…
Daurade au four aux saveurs marocaines
L'utilisation du four SteamPro Série 900 vous permet d'obtenir des résultats dignes d'un grand chef. Du traditionnel mode chaleur tournante jusqu'au…
Noix de Saint-Jacques en croûte de Noix du Périgord AOP et sa crème au safran
Une façon original de préparer les saint jacques. Le croquant à la Noix du Périgord AOP apportera croquant et goût.
Moules et coques à la plancha, frites grillées
Voici une nouvelle façon de faire cuire les moules et également une nouvelle utilisation à votre barbecue Plancha et Grill. Une recette qui vous…
En Polynésie, le poisson cru au lait de coco de Maehata
À Papeete, après une escale au marché pour trouver les meilleurs ingrédients, Maehata nous prépare dans son restaurant une recette…
Saumon à l'asiatique et son écrasé de pommes de terre aux herbes
Un repas complet et facile avec une cuisson avec le four Combiné Vapeur SteamSense W7 de Whirlpool. Grâce à la combinaison de la cuisson…
Filet de dorade à la tomate et sauce basilic
De la dorade sur un lit de concassée de tomate. Avec une sauce basilic pour relever le plat.
Cabillaud confit à l’ail noir, sabayon vinaigre, pulpe de céleri
Ici la puissance de l'ail noir se mariera à merveille avec la finesse du poisson.
Brandade de thon au citron et à la menthe
Une recette économique et facile qui va régaler toute la famille.
Cabillaud à la tomate épicée et semoule à la menthe fraîche
Une recette toute simple et bien parfumée qui fait honneur au beau soleil qui revient en force. Une recette que vous pouvez faire même quand ce n'est pas…
Papillotes de cabillaud en croûte de Noix du Périgord AOP
Des papillotes saines à base de poisson et de noix du Périgord.
Papillotes de cabillaud au gingembre et au Kiwi de l’Adour IGP
Une recette saine et facile !
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